D.O Gamoneu 3 leches

El queso Gamoneou es de los pocos quesos que dispone de Denominación de Origen dentro de Asturias y se elabora en cuevas naturales del Concejo de Cangas de Onís, e los Picos Europa.

Son quesos de alta montaña y se elabora con leche cruda de vaca, cabra y oveja con una maduracion mínima en cuevas de la zona  de 4 meses que le aporta tonos rojizos a la corteza  introduciéndose el hongo en el queso y se ahuma ligeramente aportando matices muy peculiares.

Su venta es al vacío en cuñas de 350-450gr.