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Rey Silo Roxu, proviene del queso D.O Afuega'l Pitu de la zona de Pravia, Asturias, pero la diferencia es que se elabora con leche cruda de vaca con 2 meses de maduración y se le añade una proporción muy sutil de Pimentón rojo que le ha hecho campeón del mundo en el WCA y el primer queso en incorporarse en la Asociación del Lujo en España. Se envía con su...
Queso de leche Cruda de cabra madurado en Cuevas durante 2 meses mínimo en altitudes altas de los Picos de Europa . Intensidad media - alta con aportes especiales por la alimentación del animal y su maduración en cueva de alta montaña aportando texturas algo más quebradizas. Piezas enteras de unos 500- 600 gr.
Queso de leche Cruda de Ovejas que pastan en las majadas más altas de los Picos de Europa. Madurado como mínimo 2 meses en Cuevas de gran altitud obteniendo texturas quebradizas muy específicas en todo el territorio peninsular. Intensidad media-alta con aportes concretos por su maduración en Cuevas. Piezas enteras de unos 500 - 600 gr.